Makanan berlemak memang sering kali menjadi penyebab bertambahnya lingkar pinggangmu. Namun bermusuhan dengansegala sesuatu yang memiliki lemak alami dan berlaih ke produk-produk low-fat juga bukan solusi. Bagaimanapun tubuh juga butuh lemak untuk proses metabolisme dan pembentukan sel-sel tubuh. Sayangnya masih banyak pandangan salah kaprah mengenai makanan berlemak ini.
Sebenarnya yang berbahaya adalah makanan berlemak yang diproses terlalu lama, diawetkan, dikalengkan atau di ubah menjadi produk makanan lain lah musuhmu sebenarnya. Proses-proses tersebut telah mengubah susunan molekul alami lemak menjadi lemak jenuh yang susah diserap tubuh, mengendap di usus dan pembuluh darah. Lemak yang segar dan alami akan membantu memperbaiki pola dietmu. Sumber lemak yang dimaksid bukanlah lemak sehat seperti alpukat atau zaitun, atau asam lemak pada ikan perairan dalam. Namun juga makanan berlemak lain seperti bacon, mentega, dan coklat bisa jadi makanan sehat jika kamu memilih dengan benar. Contohnya seperti ini:
1. Mentega Organik
Yang dimaksud dengan mentega organik adalah mentega yang terbuat dari susu sapi yang hanya makan rumput saja dan tidak dibantu dengan makanan lain. Sering kali sapi diberi makanan tambahan dan obat kimia untuk membuatnya gemuk dan berisi. Produk dari sapi inilah yang harus dihindari jika kamu ingin berat badanmu tetap stabil. Susu dan mentega organik dari sapi yang makan rumput alami banyak mengandung kalsium, vitamin dan mineral penting. Mentega yang terbuat dari susu sapi organik ini bahkan lebih sehat dari minyal tanaman dan sayur.
2. Bacon segar
Bacon, baik dari sapi maupun babi, adalah daging yang diambil dari bagian punggung dan pinggang lalu diproses dengan diasapkan atau diawetkan. Proses inilah yang menyebabkan lemak dari bacon menjadi tidak sehat. Jika dikonsumsi segar setelah dipanggang atau digoreng, makanan berlemak ini sebenarnya tidak akan membawa dampak buruk bagi tubuh. Asalkan, tidak dimakan dalam jumlah berlebih dan rutin, karena tidak ada bahan makanan yang dianjurkan untuk dikonsumsi berlebihan.
3. Kuning telur ayam
Putih telur ayam banyak mengandung protein dan sering kali dianjurkan untuk mereka yang ingin membentuk otot dan masa tubuh. Tetapi, untuk kamu yang sedang berdiet, kuning telur yang harus kamu cari. 2 kuning telur ayam sehari bisa membuatmu mencukupi kebutuhan lemak sehatmu. Sangat disarankan untuk memilih telur ayam kampung yang organik dari pada ayam ternak karena mereka lebih bebas dari obat-obatan kimia. Selain sumber makanan berlemak yang sehat, kuning telur juga mengandung f vitamin A, choline, B vitamins, and selenium.
4. Selai Kacang
Kacang, selai kacang dan mentega kacang juga merupakan sumber makanan berlemak yang bisa jadi sahabat dietmu. Selain rasanya gurih, makanan ini juga mudah dipadupadankan dengan makanan lain. Selai kacang mengandung beta-sitosterol yang baik untuk kesehatan pencernaan, mengurangi kolestrol jahat dan meningkatkan sistem imun. Makanan ini juga kaya akan serat, protein, antioksidan, vitamin and mineral yang diperlukan tubuh. Masukan kacang-kacangan seperti almond, walnut atau kacang tanah dalam salad sayuran untuk menambahkan porsi lemak sehat dalam menu dietmu.
Facebook Comments