Para vegetarian dan vegan, bergembiralah! Setelah diberi tahu bahwa diet paleo, keto, dan protein memiliki pilihan terbatas untuk Anda, berikut ini adalah sesuatu yang dapat Anda lakukan! Fitonutrien adalah senyawa yang ditemukan secara eksklusif pada tanaman, yang memiliki banyak manfaat kesehatan. Fitonutrien ditemukan secara alami dan sebenarnya diproduksi oleh tanaman itu sendiri. Phyto, kata dalam bahasa Yunani, secara harfiah berarti tanaman, dan komposisi kimia nutrisinya eksklusif untuk senyawa ini. Fitonutrien adalah yang memberi tanaman, buah, dan sayuran warna uniknya. Di dalam tanaman itu sendiri, senyawa bioaktif ini melindungi dari kuman, serangga, jamur, lingkungan, dan sebagainya. Demikian pula, ada manfaat bagi mereka yang mengonsumsinya juga. Mari kita cari tahu semua tentang berbagai jenis fitonutrien, manfaatnya, dan makanan apa yang harus Anda makan.
Apa saja berbagai jenis fitonutrien?
Lain kali Anda mengunjungi penjual sayur dan buah setempat, perhatikan warna cerah dari produk tersebut. Masing-masing terkait dengan fitonutrien tertentu yang ditemukan di dalamnya. Beberapa yang paling umum dan mendasar adalah:
- Karotenoid
Berusaha memasukkan karotenoid ke dalam makanan Anda memiliki manfaat kesehatan yang protektif. Makanan kaya karotenoid diwarnai dengan semua corak kuning, jingga, dan merah. Ada lebih dari 1.100 karotenoid yang diketahui, yang semuanya termasuk dalam kategori tetraterpenoid. Xantofil adalah karotenoid dengan molekul yang mengandung oksigen, seperti lutein dan zeaxanthin. Ini biasanya berwarna kuning. Karotenoid dengan molekul tidak teroksigenasi (mengandung karbon dan hidrogen) seperti alfa-karoten, beta-karoten, dan likopen dikenal sebagai karoten.
Kuning adalah warna sinar matahari dan kebahagiaan. Jadi berusaha memasukkan makanan kuning ke dalam makanan Anda dapat langsung meningkatkan tingkat kesehatan mental Anda dan menjadi peningkat suasana hati instan! Makanan kuning berfungsi sebagai antioksidan. Paprika kuning sangat baik untuk ini. Selain itu, buah-buahan seperti mangga dan sebagainya juga merupakan sumber yang baik. Buah-buahan ini juga dapat meningkatkan kesehatan kulit, kesehatan rambut, kesehatan tulang, dan kesehatan gigi.
Makanan berwarna oranye membantu kesehatan mata, mencegah pembentukan katarak dan degenerasi makula. Hal ini dikarenakan tingginya kadar zeaxanthin. Makanan ini meningkatkan produksi kolagen dalam tubuh, komponen anti-penuaan yang penting, dan juga menyeimbangkan kadar pH tubuh. Buah dan sayur berwarna oranye juga mengurangi risiko kanker prostat, melawan radikal bebas dalam tubuh. Kesehatan tulang dan sendi juga meningkat dengan konsumsi makanan ini secara teratur. Wortel, ubi jalar, melon, melon dan sebagainya merupakan sumber yang ideal. Makanan ini juga menyeimbangkan tekanan darah dan kadar kolesterol.
Likopen bertanggung jawab atas warna merah pada banyak buah dan sayur, terutama tomat. Dukungan kardiovaskular, kesehatan prostat, dan kesehatan kulit merupakan beberapa manfaat zat ini.
Sayuran hijau juga kaya akan karotenoid – bayam, brokoli, dan kangkung merupakan contoh klasiknya.
- Flavonoid
Flavonoid ditemukan di hampir semua tanaman, buah-buahan, dan sayuran, dan bersama dengan karotenoid, flavonoid memberikan warna pada makanan berwarna cerah ini. Flavonoid memberikan manfaat kesehatan dengan mengirimkan sinyal sel dan juga memberikan manfaat antioksidan. Manfaatnya termasuk mengurangi risiko kanker, asma, stroke, penyakit jantung, dan sebagainya. Ada lebih dari 4000 flavonoid, yang menurut para peneliti memiliki lebih dari sekadar sifat antioksidan biasa. Flavonoid juga dapat memberikan manfaat antihistamin, antibakteri, dan kesehatan mental. Flavonoid juga dapat mencegah depresi dan meningkatkan suasana hati. Quercetin adalah flavonoid yang paling banyak dibicarakan, sebagai flavonoid yang mencegah kanker. Flavonoid mengurangi risiko kanker dan bahkan dapat mencegah katarak. Apel adalah sumber yang baik untuk flavonoid, dan satu apel sehari – pasti dapat mencegah dokter! Teh hijau adalah sumber flavonoid lain yang baik, mengandung epigallocatechin gallate, yang melawan semua jenis karsinogen. Cokelat adalah sumber lain yang baik untuk flavonoid, dan semakin gelap cokelatnya, semakin baik untuk Anda. Anggur merah dan buah delima adalah cara lain untuk memasukkan flavonoid ke dalam makanan Anda.
- Klorofil
Buah dan sayuran hijau adalah bahan detoksifikasi terbaik, yang membuang racun dari lingkungan, stres, dan gaya hidup yang menumpuk di dalam tubuh. Makanan hijau juga kaya akan klorofil, karakteristik yang hanya dimiliki oleh makanan hijau – tidak ada pewarna makanan lain yang dapat memilikinya. Klorofil adalah cara alami untuk melawan oksidan dalam aliran darah, dan menetralkannya secara efektif. Karena sifatnya yang sangat memurnikan, klorofil dapat membantu menghilangkan bau mulut! Brokoli merupakan sumber klorofil yang sangat baik, jadi pastikan untuk memasukkannya dalam jumlah yang cukup ke dalam makanan Anda setidaknya dua kali seminggu. Sayuran hijau juga mengandung banyak nutrisi – kalsium, magnesium, kalium, asam lemak omega 3, vitamin, dan mineral. Sayuran hijau juga merupakan alkalisator terbaik (seperti mentimun, labu botol, bayam) yang menyeimbangkan kadar pH tubuh dan menjaga keasaman.
- Glukosinolat
Mikronutrien tanaman ini jarang dibicarakan, tetapi tetap penting untuk kesehatan. Mikronutrien ini adalah senyawa yang mengandung sulfur, yang ditemukan dalam sayuran seperti brokoli, kubis brussel, bayam, sawi putih, arugula, lobak, sawi hijau, kubis, dan sebagainya. Dengan kata lain, ketika nenek meminta Anda untuk makan sayuran hijau, dia tahu apa yang dia bicarakan! Senyawa tanaman ini menyeimbangkan enzim dalam tubuh Anda dan mencegah berbagai jenis kanker. Beberapa di antaranya paling baik dikonsumsi segar dan mentah dalam salad, daripada dimasak karena memasak dapat merusak kandungan glukosinolat dalam bahan tersebut.
- Asam ellagic
Fitonutrien ini menghilangkan radikal bebas dari tubuh dan mendetoksifikasinya sepenuhnya. Tidak hanya mengandung manfaat nutrisi nabati yang biasa, tetapi juga merupakan bahan utama dalam mencegah penuaan. Ini karena mencegah peradangan dan menghentikan kolagen agar tidak rusak dengan cepat. Fitonutrien ini bagus untuk menurunkan berat badan dan meningkatkan metabolisme tubuh. Terlebih lagi, asam ellagic berguna dalam pengobatan dan pemeliharaan gula darah dan diabetes. Jadi, makanan apa yang sebaiknya Anda konsumsi? Buah beri dikenal kaya akan Asam Ellagic. Stroberi, anggur, blackberry, rasberi, cranberry, ceri, dan sebagainya adalah cara ideal untuk mendapatkan fitonutrien ini dalam makanan Anda. Selain buah beri dan buah-buahan, kacang-kacangan seperti pecan dan kenari, serta beberapa jenis jamur juga ideal untuk dikonsumsi.
Baca Juga :
10 Cara Terbukti Menurunkan Berat Badan Tanpa Diet atau Olahraga
7 Manfaat Air Cengkeh untuk Rambut dan Cara Menggunakannya
Ini Alasan Merokok Menghabiskan Vitamin Dalam Tubuh Anda
Facebook Comments