Ginjal adalah organ berbentuk kacang buncis merah yang kecil, tetapi memiliki kekuatan sangat besar buat melakukan berbagai fungsi-fungsi penting. Ginjal bertanggung jawab dalam menyaring produk-produk limbah, mengeluarkan hormone yang mengatur tekanan darah, menyeimbangkan cairan di darah, memproduksi urine, dan banyak hal lagi. Ada banyak cara mengapa organ-organ vital ini bisa rusak. Diabetes dan tekanan darah tinggi adalah faktor resiko utama penyakit ginjal. Namun, hal-hal lain seperti obesitas, merokok, genetik, gender, dan usia juga bisa meningkatkan resiko ini. Gula darah yang tidak terkendali dan tekanan darah tinggi menyebabkan kerusakan pada pembuluh darah di ginjal, mengurangi kemampuannya untuk berfungsi secara optimal. Ketika ginjal tidak bisa berfungsi optimal, maka limbah menjadi menumpuk di darah, termaasuk limbah dari makanan.
Kalau kamu atau orang yang kamu kenal terserang gangguan atau penyakit ginjal, maka ada beberapa makanan yang pantang kamu konsumsi, termasuk yang banyak mengandung sodium potassium, fosfor dan protein. Dan ada makanan lain yang akan membantu fungsi ginjalmu untuk jadi optimal, seperti ini contohnya.
Bunga kol
Bunga kol adalah sayuran bergizi tinggi yang kaya banyak zat gizi, termasuk vitamin C, vitamin K, dan folat. Selain itu, bunga kol juga banyak mengandung senyawa anti inflamasi seperti indoles. Bunga ini jga merupakan sumber serat yang sangat kaya. Jika kamu biasanya makan mashed potato, kamu bisa mengganti kentang yang sebenarnya adalah bahan utama dengan bunga kol untuk mendapatkan sajian yang rendah potassium. Memang, potassium, fosfor, dan sodium juga masih terkandung di sini, tetapi tidak sebanyak kentang.
Blueberry
Blueberry adalah buah mungil yang sangat kaya dengan zat gizi. Buah ini juga merupakan salah satu sumber antioksdan terbaik yang bisa kamu makan. Buah beri-berian manis berwarna biru gelap ini mengandung antioksidan yang dinamai antosianin, yang kemungkinan memiliki peranan besar dalam melindungimu dari penyakit jantung, kanker tertentu, diabetes, dan penurunan kognitif. Selain itu, buah ini juga jadi tambahan yang segar di diet ramah penderita penyakit jantung, karena buah-buahan ini tergolong sangat rendah kandungan sodium, fosfor, atau potassium.
Anggur Merah
Selain si beri berwarna biru tua, satu lagi buah mungil yang cocok kamu konsumsi untuk membantu diet ramah penyakit ginjal adalah anggur merah. Anggur merah bukan sekedar nikmat, tetapi juga mengandung banyak sekali nutrisi meskipun buah ini hadir dalam wujud yang kecil dan imut.
Anggu merah sangat kaya vitamin C dan mengandung antioksidan yang dinamai flavonoid, yang sudah terbukti memiliki kemampuan untuk mengurangi inflamasi. Selain itu, anggur merah juga mengandung resveratrol, satu tipe flavonoid yang terbukti memberikan keuntungan bagi kesehatan jantung dan melindungi dirimu dari diabetes dan penurunan fungsi kognitif. Kandungan sodium, fosfor, dan potassiumnya juga cukup rendah dan aman buat penderita penyakit ginjal.
Facebook Comments