Ketika kamu mendengar kata asam folat, mungkin hal pertama yang ada dalam pikiranmu adalah kehamilan. Karena, asam folat memang ada di setiap vitamin untuk ibu hamil di luar sana. Namun, walaupun kamu sedang atau merencanakan hamil maupun tidak, kamu harus memastikan bahwa kamu mendapatkan zat gizi ini dalam jumlah yang cukup. Folat, atau asam folat sebagai bentuk sintetisnya, adalah sebuah vitamin B yang memiliki kekuatan superfood bagi setiap wanita. Peran utama folat adalah membuat sel-sel baru dengan membantu memproduksi materi genetic (DNA dan RNA). Inilah alasannya mengapa folat sangat penting pada saat sel berkembang pesat, seperti kehamilan. Folat juga berfungsi di dalam sel darah merah dan bisa membnatu melindungi penyakit jantung dan kanker payudara.
Karena itu, tidak mendapatkan asupan folat yang cukup bisa menyebabkan masalah serius, termasuk meningkatnya resiko kanker serviks, otak, dan paru-paru. Kurangnya folat juga bisa memicu anemia karena tubuhmu butuh vitamin untuk memproduksi sel-sel darah baru. Gejala kekurangan mineral ini bisa juga memicu anemia, karena tubuhmu membutuhkan vitamin untuk memproduksi sel-sel darah baru. Gejala ini teremasuk lemah, kelelahan, dan, dan napas yang pendek-pendek. Selain itu, sekitar 50 hingga 75 persen cacat lahir serius bisa dihindari dengan mengonsumsi lebih banyak asam folat selama dan sebelum bulan pertama kehamilan. Bagi wanita hamil, 400 mcg diirekomendasikan untuk dkonsumsi tiap harinya. Bagaimana caranya mendapatkan ini? Dapat dari mana folat atau asam folat lewat sumber alamiah?
Lentil
Lentil, buncis, dan jenis kacang yang serupa adalah sumber alamiah terbaik untuk folat. Sekitar setengah cangkir sajian ini kaya dengan folat, protein, serat, karbohidrat kompleks, dan zat besi. Sedangkan, lemaknya juga hampir tidak ada dan indeks glikemiksnya juga rendah.
Lentil memiliki 179 mcg folat utuk setiap setengah cangkir, atau 45 persen dari nilai harian yang direkomendasikan. Coba tambahkan lentil masak ketika kamu menyiapkan makanan atau sup favoritmu.
Bayam
Sayuran berdaun hijau meamng selalu sehat. Bayam, yang begitu populernya di semua kalangan, sangat penuh kebaikan. Salah satu dari zat gizi yang terkandung pada bayam adalah folat. Hanya satu cangkir saja bayam ini mengandung 58 mcg folat, atau sekitar 15 persen dari yang direkomendasikan dalam satu hari. Selain itu bayam juga kaya dengan beta karoten dan lutein yang bisa melindungi tubuhmu dari berbagai macam kanker.
Brokoli
Sayutan yang renyah ini memang benar-benar sebuah makanan super. Kandungan antioksidannya yang kaya bisa melawan kerusakan akibat radikal bebas. Selain itu, seratnya juga sangat membantu pencernaan. Setiap setengah cangkir brokoli mengandung 84 mcg folat. Jadi, nikmatilah sebagai berbagai olahan.
Facebook Comments