Manfaat Minyak Canola yang Tidak Pernah Kamu Bayangkan

Minyak canola adalah sejenis minyak goreng yang bisa dimakan. Ini juga berasal dari varietas biji sesawi tertentu. Untuk alasan ini, minyak canola dikenal di daerah-daerah tertentu di dunia sebagai minyak lobak dan biasanya ada dalam dua varietas, Brassica Rapeseed dan Double Zero Brassica napus. Nama rapeseed (canola) berasal dari bahasa Latin rapum akar, yang berarti lobak. Lobak, kol, rutabaga, dan tanaman sejenis lainnya terkait erat dengan dua kultivar umum minyak canola, yang paling banyak diproduksi dan digunakan saat ini. Ini telah digunakan sebagai bahan bakar selama ribuan tahun oleh berbagai budaya sepanjang sejarah.

Meski sering dianggap sebagai tanaman Kanada, Amerika Serikat juga telah menjadi produsen dan konsumen tanaman. Produksi tahunan minyak lobak / minyak canola dari seluruh dunia sekitar 58 juta ton. Kecuali minyak bunga matahari dan safflower, minyak canola memiliki kandungan lemak monounsaturated tertinggi di antara minyak nabati.

Ada banyak kegunaan minyak canola, sama seperti dengan minyak kedelai. Ini adalah bahan bakar fungsional yang merupakan pengganti yang baik untuk sumber daya tak terbarukan, seperti minyak petroleum yang digunakan pada lipstik, lilin, biofuel, pelumas, dan tinta. Namun, sebagai minyak nabati untuk memasak, minyak canola dapat memberi banyak manfaat kesehatan kepada pengguna yang tidak dapat diberikan oleh minyak lain. Beberapa manfaat kesehatan yang berharga ini dijelaskan di bawah ini.

1. Perawatan kulit

Minyak canola, seperti banyak minyak nabati, kaya akan vitamin E, yang merupakan vitamin penting bagi tubuh karena berbagai alasan. Vitamin E sangat efektif sebagai antioksidan dan mampu melindungi kulit dari efek radikal bebas yang merusak. Hal ini dapat membuat kulit kamu  kenyal dan halus, meningkatkan tingkat penyembuhan luka, mengurangi munculnya noda dan bekas jerawat, dan memperlambat munculnya keriput. Radikal bebas, yang dapat menetralkan vitamin E, adalah beberapa komponen paling berbahaya di tubuh yang mempengaruhi penampilan kulit, sehingga minyak canola adalah pilihan logis jika kamu  ingin terlihat muda dan cantik sampai usia tua kamu.

2. Meningkatkan Fungsi Otak

Fungsi kognitif biasanya muncul seiring bertambahnya usia, diwujudkan dalam kondisi seperti penyakit Alzheimer dan demensia. Antioksidan yang memerangi radikal bebas juga mencegah kerusakan pada otak, yang bisa mematikan koneksi saraf dan menyebabkan kondisi berbahaya ini.

3. Mencegah Diabetes

Lemak tak jenuh tunggal tidak hanya membantu mencegah penyakit jantung, tapi juga bisa membantu menjaga kadar glukosa dalam darah. Ini berarti bahwa kemungkinan terkena diabetes jauh lebih kecil karena kadar glukosa tetap seimbang. Metabolisme tubuh menjaga kadar glukosa dan insulin tetap sejalan, bahkan jika kamu menderita diabetes, kamu cenderung tidak mengalami lonjakan dan tetes gula darah yang sangat berbahaya bagi penderita diabetes.