Dari kecil kita selalu diberitahu bahwa sayur-sayuran sangatlah penting untuk kesehatan. Bunga kol adalah salah satu sayuran yang terpening. Tanaman ini memiliki komposisi unik dn penuh nutrisi yang bisa mengurangi resiko berbagai penyakit, seperti jantung dan kanker. Untuk kamu yang ingin diet sehat, kembang kol bisa menjadi pilihan karena juga cocok untuk yang ingin menguruskan berat badan. Apa saa manfaatnya?
Mengandung Banyak Nutrisi
Bunga kol sangat rendah kalori namun mengandung vitamin dan mineral yang tinggi. Di antara kandungannya adalah vitamin C, K, B6, serat, asam folat, mangan, potasium, fosfor, dan magnesium.
Kaya serat
Ada 3 gram serat dalam secangkir bunga kol, yang memnuhi 10% dari kebutuhan harianmu. Serat adalah nutrisi yang sangat penting karena memberi makan bakteri-bakteri sehat di ususmu sehingga bisa mengurangi peradangan dan meningkatkan kesehatan pencernaan. Mengkonsumsi cukup serat membantu meringankan masalah-masalah pencernaan seperti konstipasi dan peradangan penyakit buang air besar. Selain itu, diet kaya serat mengurangi resiko penyakit-penyakit seperti jantung, kanker, dan diabetes. Mengkonsumsi serat juga bisa menghindarkan diri dari obesitas karena kita menjadi merasa kenyang.
Sumber Antioksiden
Bunga kol adalah sumber yang sangat baik untuk antioksidan, yang bisa melindungi sel-selmu dari radikal bebas berbahaya serta inflamasi. Tanaman ini mengandung glukosinolat dan isotiocianit tinggi yang merupakan antioksidan pelawan kanker, terutama kanker usus besar, paru-paru, payudara, dan prostat. Selain itu, tanaman ini juga mengandung karotenoid, flavonoid, dan vitamin C yang juga merupakan antioksidan.
Bisa membantu menurunkan berat badan
Bunga kol memiliki beberapa kualitas yang bisa membantumu menurunkan berat badan. Pertama, sayuran ini rendah kalori, hanya 25 kalori tiap cangkir. Sehingga, kita bisa makan banyak sayuran ini tanpa mengalami kenaikan berat badan. Sayuran ini juga bisa menjadi pengganti rendah kalori untuk makanan-makanan berkalori tinggi, seperti beras dan tepung.
Sebagai sumber serat, bunga kol memperlambat pencernaan dan membuatmu merasa kenyang lebih lama. Secara otomatis, jumlah kalori yang kamu konsumsi sepanjang hari juga akan semakin terkendali.
Selain itu, kandungan air yang tinggi adalah satu lagi aspek yang membuat bunga kol membantu program dietmu. 92 % dari berat tanaman ini terjad karena kandungan airnya. Mengkonsumsi makanan yang kaya air biasa dikaitkan dengan penurunan berat badan.
Tinggi Kandungan Kolin
Bunga kol juga tinggi kolin, sebuah nutrisi penting dimana orang-orang banyak kekurangan. Satu cangkir bunga kol mengandung 45 g kolin, yang merupakan 11% dari kandungan yang harus kita konsumsi setiap hari. Kolin mempunyai peran penting dalam tubuh, seperti menjaga integritas memban sel, mensintesis DNA, dan mendukung metabolisme. Kolin juga penting dalam perkembangan otak dan kesehatan sistem syaraf. Selain itu, kolin juga menjaga agar kolesterol tidak berakumulasi di perut. Yang tidak mengkonsumsi cukup banyak kolin bisa mengalami sakit hati dan jantung, selain penyakit neurologis seperti dementia dan Alzheimer.
Facebook Comments