Makanan yang Sebaiknya Tidak Kamu Panaskan Dua Kali Karena Dapat Berpengaruh Buruk Untuk Kesehatan

Tahukah kamu bahwa makanan sisa bisa manja jika tidak dimasak atau disimpan dengan benar? Hal yang harus kamu tahu adalah tidak boleh memanaskan nasi lebih dari satu kali. Kamu  perlu mendinginkan kentang yang dimasak dengan cepat dan panaskan secara menyeluruh untuk menghindari botulisme. Kamu perlu mendinginkan ayam dan telur dalam waktu 2 jam setelah memasaknya. Apakah kamu juga tahu bahwa kamu perlu merebus bayam setidaknya selama 1 menit untuk menghindari risiko kanker? Artikel ini akan memberi tahu kamu makanan apa yang tidak boleh dipanaskan ulang.

Kamu tidak boleh menggunakan minyak yang sudah pernah dipakai karena berisiko menyebabkan penyakit jantung. Bila ada sisa makanan di lemari es, makanan tersebut sangat berguna untuk mengisi perut apalagi setelah lelah bekerja. Tapi kita sering gagal menyadari bahwa beberapa makanan ini lebih berbahaya ketika dipanaskan ulang. Selain penurunan nilai gizi, mereka juga menyebabkan kontaminasi oleh bakteri seperti E-coli atau Salmonella. Pada artikel ini kami telah menyebutkan daftar makanan yang sebaiknya tidak pernah dipanaskan ulang. Baca lebih lanjut untuk mengetahui mengapa makanan ini tidak boleh dipanaskan ulang.

1. Telur

Telur harus dikonsumsi saat segar.  Bakteri dapat berkembang pada suhu antara 40 derajat F dan 140 derajat F dan dapat merusak makanan atau membuat kamu sakit. Ini adalah salah satu makanan yang tidak boleh dipanaskan ulang.

2. Minyak

Ya, kamu dengar itu benar! Kamu tidak boleh memanaskan kembali minyak. Minyak yang telah digunakan untuk menggoreng  tidak akan digunakan kembali. Bila kamu memanaskan minyak untuk menggoreng sesuatu, itu akan merusak struktur minyak dan menghancurkannya. Saat dipanaskan lebih dari 375 derajat F, terakumulasi zat beracun yang meningkatkan kadar lipoprotein densitas rendah yang buruk, kolesterol LDL. Ini juga salah satu makanan yang seharusnya tidak pernah dipanaskan ulang.

3. Kentang

Tidak semua makanan berbasis kentang bermasalah saat dipanaskan kembali. Tergantung seberapa baik kamu menyimpannya setelah memasaknya. Kentang merupakan lingkungan pertumbuhan yang ideal untuk botulisme yang menyebabkan pertumbuhan bakteri Clostridium botulinum. Jika kamu membiarkannya keluar pada suhu kamar dan jangan mendinginkannya dengan cepat, maka kamu akan membuat bakteri tumbuh subur.

4. Nasi

Beras dapat menimbulkan risiko saat dipanaskan kembali atau digunakan kembali. Hal ini disebabkan bakteri yang bisa berkembang biak jika nasi belum disimpan dengan baik atau disimpan terlalu lama. Beras dipanaskan juga bisa meningkatkan risiko keracunan makanan.

5. Bayam dan Seledri

Sayuran ini mengandung nitrat yang diubah menjadi nitrit karena bakteri. Asupan nitrit yang sangat tinggi melalui diet bisa meningkatkan risiko kanker. Inilah sebabnya mengapa makanan ini tidak boleh dipanaskan kembali.