Telur utuh mengandung kalori, lemak, dan kolesterol yang tinggi sehingga mengonsumsi telur setiap hari dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dengan meningkatkan kadar kolesterol darah. Jadi, lebih baik mengonsumsi putih telur dan alternatif telur lainnya untuk mengurangi risiko kesehatan. Berikut ini alasan mengapa Anda harus membatasi asupan telur:
- Kalori Berlebih
Telur berukuran besar mengandung 75 kalori. Percayakah Anda bahwa sepiring telur orak-arik saja dapat membuat Anda kenyang dengan 225 kalori? Jumlah kalori yang tinggi ini pasti akan menyebabkan kenaikan berat badan. Mengonsumsi tiga butir telur per hari dapat menyebabkan kenaikan berat badan satu pon dalam waktu kurang dari tiga minggu.
- Peningkatan Asupan Lemak
Mengonsumsi telur setiap hari meningkatkan asupan lemak Anda. Meskipun beberapa lemak baik karena membantu menyerap vitamin yang larut dalam lemak, lemak jenuh dari telur dapat berbahaya karena meningkatkan risiko penyakit jantung. Faktanya, tiga butir telur orak-arik saat sarapan dapat memenuhi 35% kalori untuk sepanjang hari.
- Kolesterol Tinggi
Mengonsumsi telur setiap hari menambah jumlah kolesterol yang berlebihan pada makanan. Kolesterol adalah zat berlemak dan seperti lilin yang menumpuk di dinding arteri jika jumlahnya terlalu banyak dalam aliran darah. Kolesterol menjadi keras dan kaku sehingga menyebabkan pembekuan darah. Jantung harus bekerja lebih keras untuk mendorong darah melalui arteri sehingga meningkatkan tekanan darah. Efek buruk kolesterol meningkatkan risiko serangan jantung. Jadi, batasi asupan kolesterol harian Anda kurang dari 200 miligram. Satu butir telur besar mengandung 185 miligram kolesterol dan itu lebih dari jatah kolesterol harian Anda. Mengonsumsi daging dan makanan laut dalam makanan Anda bersama telur akan menambah lebih banyak kolesterol dalam makanan Anda.
Semua lemak dan kolesterol berasal dari kuning telur, jadi pilihlah putih telur biasa atau pisahkan kuning telur dari putih telur sebelum dimasak. Jika Anda membuat tiga putih telur orak-arik, jumlah kalori Anda akan turun menjadi kurang dari 60. Kandungan kolesterol dan lemak dalam putih telur jauh lebih sedikit daripada yang ada dalam telur utuh. Anda juga bisa memilih telur tanpa lemak dan bebas kolesterol.
Apakah Anda sudah berencana untuk berhenti makan telur setelah membaca kekurangan telur utuh? Kadar kolesterol darah merupakan penyebab utama penyakit kardiovaskular dan telur dianggap sebagai penyebab utama peningkatan kadar kolesterol darah. Itu hanyalah mitos; pertama-tama mari kita luruskan kesalahpahaman dengan menunjukkan kepada Anda apa sebenarnya yang meningkatkan kadar kolesterol dan peran lemak dalam proses tersebut.
Sebelumnya, semua kolesterol makanan dianggap meningkatkan risiko penyakit jantung. Sebenarnya, hanya jenis kolesterol darah tertentu yang dapat melapisi arteri dan mengindikasikan potensi risiko serangan jantung. Kolesterol dibutuhkan oleh tubuh agar berfungsi dengan baik dan diproduksi oleh hati dan organ lainnya. Jumlah kolesterol makanan tidak terlalu penting dibandingkan dengan kolesterol darah yang disebabkan oleh lemak jenuh dan tak jenuh.
Memang benar bahwa kuning telur mengandung banyak lemak, tetapi tidak jenuh, yang dikaitkan dengan Kolesterol “baik” atau HDL (High-Density Lipoprotein). Kolesterol HDL membantu menghilangkan Kolesterol LDL (Low-Density Cholesterol) yang melapisi pembuluh darah yang menyebabkan pembekuan darah dan serangan jantung. Jadi, mengonsumsi telur sebagai pengganti sumber protein hewani lainnya dapat mengurangi jumlah asupan lemak jenuh.
Penelitian menunjukkan bahwa orang yang sudah memiliki kadar kolesterol LDL tinggi, risiko penyakit jantung tidak meningkat saat mereka mulai memasukkan telur dalam makanan sehari-hari. Namun, lemak dalam telur memang mengandung kalori. Oleh karena itu, batasi asupan Anda tetapi jangan pernah menghilangkannya dari makanan Anda. Jika Anda tidak mengonsumsi telur seminggu sekali, Anda akan kehilangan semua nutrisi penting.
Jadi, apakah Anda akan menyimpan kembali telur di lemari es atau memakannya? Sekarang setelah semua keraguan Anda hilang, Anda dapat memakan telur tanpa merasa bersalah sama sekali!
Ayam yang dibesarkan di lingkungan alami dan diberi makan dengan makanan yang tepat yang meningkatkan kesehatan ayam cenderung menghasilkan telur dengan nilai gizi yang lebih tinggi. Seringkali pakan ayam dibumbui dengan bahan kimia atau suplemen yang akan membuat ayam menghasilkan telur dengan masa simpan yang lebih lama. Jadi, selalu periksa label sebelum membeli telur, pastikan telur tersebut adalah telur yang ‘terverifikasi’ dari kandang bebas atau telur ayam kampung.
Protein adalah bahan penyusun kehidupan dan setiap sel mengandung protein. Anda membutuhkan protein dalam makanan Anda untuk membantu tubuh memperbaiki sel dan membuat sel baru. Protein juga penting untuk pertumbuhan dan perkembangan anak-anak, remaja, dan ibu hamil. Kekurangan protein dapat menyebabkan masalah kulit dan rambut, gangguan pencernaan, sistem kekebalan tubuh yang lemah, dan masalah otot. Bagan protein untuk telur menjelaskan dengan sangat baik kegunaannya sebagai sumber protein yang kaya dan membuat semua orang menyadari cara menggunakannya dalam berbagai bentuk yang menyediakan jumlah proporsi protein yang berbeda.
Baca Juga :
Telur Putih Vs. Telur Coklat: Semua Yang Perlu Anda Ketahui
<strong>Apakah Telur Menyebabkan Jerawat? Inilah 4 Alasan Yang Menjawab Pertanyaan Anda</strong>
<strong>7 Pedoman Dasar untuk Melakukan Diet Telur Rebus dan Rekomendasi Makanannya</strong>
Facebook Comments