Herbal Terbaik yang Bisa kamu Gunakan Untuk Memasak

Herbal dapat membuat masakan terasa lebih  lezat, karena mereka menambahkan lapisan rasa halus, yang menonjolkan bahan lain. Karena rasa ramuan dapat sangat bervariasi dari musim ke musim, lebih baik kamu selalu mencicipi sedikit sebelum memutuskan berapa banyak yang akan ditambahkan. Jadi, di sini kamu akan mengenal herbal terbaik untuk digunakan dalam memasak. Ramuan segar seperti peterseli, daun kemangi, daun bawang, dill, dan ketumbar biasanya dicincang dan ditambahkan pada akhir memasak untuk memaksimalkan dampak rasa.

Herbal yang lebih sehat seperti oregano, thyme dan rosemary juga dapat ditambahkan lebih awal dalam proses memasak untuk memungkinkan rasa mereka masuk dalam  hidangan. Jika kamu belum tahu tentang herbal, maka kamu harus membaca artikel ini untuk mengetahui herbal apa saja yang akan membuat masalah kamu lebih nikmat. Yuk kita lihat sekarang.

1. Basil

Basil adalah salah satu ramuan kuliner yang paling penting, yang digunakan untuk membuat pesto. Biasanya, basil digunakan dalam saus, sandwich, salad dan sup dan mereka dapat dipasangkan dengan baik dengan tomat dan juga untuk membuat salad tomat. Selain itu, basil juga dapat dipadukan  dengan baik dengan keju mozzarella, minyak zaitun, dan keju feta. Ini juga dapat digunakan di hampir semua jenis daging atau makanan laut. Herbal yang satu ini memiliki rasa yang lebih berbeda dan sering digunakan dalam  kentang goreng, pasta kari dan sup.

2. Peterseli

Peterseli adalah salah satu ramuan paling umum dan serbaguna yang digunakan dalam memasak. Herbal ini memiliki rasa pedas ringan yang melengkapi bumbu lainnya. Biasanya, peterseli paling sering digunakan dalam salad, saus dan dipercikkan di atas piring di akhir memasak.

Peterseli memiliki tingkat antioksidan yang tinggi, termasuk vitamin C dan vitamin A. Vitamin C membantu menjaga lingkungan usus yang sehat.

3. Mint

Mint adalah ramuan umum lainnya yang terkait dengan makanan manis, ia memiliki properti pendingin dan menambahkan rasa dingin ke piring. Mint segar sangat cocok untuk salad musim panas yang segar, dan ditambahkan dalam saus dan teh.

Mint adalah makanan pembuka yang baik yang dapat meningkatkan pencernaan dan menenangkan perut jika terjadi gangguan pencernaan atau peradangan. Ketika kamu mengalami masalah yang berhubungan dengan perut, minumlah secangkir teh mint untuk memberi kamu kelegaan.

4. Rosemary

Rosemary memiliki rasa yang tajam dan digunakan dalam bentuk segar atau kering dalam masakan. Ramuan ini juga bisa  ditambahkan ke sup, rebusan atau saus dan ini adalah salah satu yang paling aromatik dan pedas dari semua herbal. Selain itu, rosemary memiliki manfaat tambahan dari meningkatkan memori, menghilangkan suasana hati dan stres, meningkatkan kekebalan, menenangkan perut, menyegarkan nafas, dan menstimulasi aliran darah untuk mengurangi rasa sakit.

5. Chives

Chives menambahkan rasa yang mirip dengan bawang. Cita rasa pedas dan kelezatan menambah warna dan rasa yang berbeda untuk hidangan kamu. Mereka rendah kalori tetapi tinggi pada nutrisi bermanfaat seperti vitamin, mineral dan antioksidan. Dalam 1 sendok makan memiliki 1 kalori dan kurang dari 1 gram protein, lemak dan karbohidrat.