Hazelnut adalah sebuah jenis kacang-kacangan yang berasal dari pohon Corylus. Kacang ini biasanya tumbuh dan dikembangkan dengan subur di Turki, Italia, Spanyol, dan Amerika Serikat. Hazelnut memiliki aroma yang manis dan rasa yang nikmat, sehingga biasa dipadukan sebagai bahan kue, cokelat, es krim, atau minuman. Selain itu, kacang ini pun bisa dimakan mentah atau ditumbuk halus. Seperti kacang-kacangan lain, ada banyak manfaat hazelnut yang membuatnya layak dikonsumsi. Apa saja?
Kaya dengan zat gizi
Hazelnut memiliki zat gizi yang sangat kaya. Meskipun tinggi kalori, tetapi kacang ini dipenuhi denggan lemak yang sehat serta berbagai nutrisi lain yang diperlukan tubuh. Karena itu, manfaat hazelnut tak bisa terpisah dari protein, serat, karbohidrat, vitamin E, thiamin, magnesium, mangan, folat, vitamin B6, dan fosfor yang terkandung di dalamnya. Begitu pula dengan asam lemak omega-6 dan omega-9 yang bisa dijumpai di kacang-kacangan ini. Namun, hazelnut juga mengandung asam fitik, yang bisa menghambat penyerapan beberapa mineral seperti zat besi dan seng dari kacang itu sendiri.
Kaya antioksidan
Manfaat hazelnut juga didapatkan dari kandungan antioksidannya yang kaya. Antioksidan melindungi tubuh dari stress oksidatif, yang bisa merusak struktur sel dan mempercepat penuaan serta mengakibatkan kanker dan penyakit jantung. Antioksidan yang paling kaya pada hazelnut dikenal sebagai komponen fenolnya. Senyawa ini terbuki mampu mengurangi kolesterol dalam darah serta inflamasi. Fenol juga menguntungkan untuk kesehatan jantung serta mampu melindungi terhadap kanker. Berdasarkan sebuah studi selama 8 bulan yang mempelajari konsumsi hazelnut, ditemukan bahwa kacang-kacangan ini memang efektif dalam mengurangi stress oksidatif. Tetapi, kamu harus mengonsumsi hazelnut bersama kulitnya jika ingin mendapatkan manfaat ini.
Baik buat jantung
Makan kacang-kacangan juga terbukti bisa melindungi jantung, ini juga merupakan salah satu manfaat hazelnut. Konsentrasi antioksdan yang tinggi dan lemak yang sehat bisa meningkatkan potensi antioksidan dan membuat kolesterol di darah menajdi lebih rendah. Dalam salah satu studi yang mempelajari sekitae 21 orang dengan kolesterol tinggi, mereka yang mengonsumsi sekitar 18-20% persen kalori harian yang berasal dari hazelnut tampak bahwa kolesterol, trigliserid, dan level kolesterol LDL menjadi menurun. Para partisipan dari riset ini juga mengalami peningkatan pada kesehatan arteri serta pengurangan tanda-tanda inflamasi di darah.
Mengurangi resiko kanker
Karena hazelnut juga mengandung konsentrasi senyawa antioksidan serta vitamin dan mineral yang tinggi, maka hazelnut juga akan bisa mengurangi resiko kanker. Apalagi dibadingkan dengan berbagai jenis kacang-kacangan lain, konsenrasi antioksidan yang dinamai proantosianidin tergolong yang paling tinggi pada hazelnut. Antioksidan ini, berdasarkan berbagai penelitian di lab, menunjukkan keefktifannya dalam mencegah dan mengobat beberapa jenis kanker. Kabarnya, cara kerjanya adalah dengan melindungi sel dari stress oksidatif dan meregulasi enzim. Selain itu, hazelnut juga kaya vitamin E, antioksdan lain yang sangat kuat dan bisa melindungi tubuh terhadap kerusakan sel yang bisa menyebabkan kanker.
Banyak sekali kan manfaat hazelnut?
Facebook Comments