Sayur-sayuran sangat baik bagi kesehatan kita, tak ada yang berargumen sebaliknya. Namun, ada alasan mengapa orang-orang bercanda bahwa sayur adalah “makanan kelinci” ketika mereka harus dipaksa makan malam salad setiap hari. Bahan rendah kalori ini bisa membuat kita tetap merasa perut kosong jika kita tidak mengkonsumsi dengan jumlah yang sangat besar. Akibatnya, kita merasa bahwa setiap sayuran tak cocok untuk konsumsi sehari-hari kecuali dengan sangat terpaksa kita sedang diet. Padahal, ada beberapa sayur mengenyangkan yang akan membatmu terkejut. Beberapa ahli menyarankan sayuran—sayuran ini jika kamu ingin merasa perutmu terganjal tanpa mengkonsumsi banyak kalori.
Sayuran berakar pati
Sayur-sayuran yang memiliki akar dari pati, sebagai contohnya kentang atau singkong, mungkin memiliki reputasi yang buru. Akan tetapi, riset ternyata menunjukkan bahwa jenis serat tertentu yang dikandung mereka, dinamai serat resisten, ternyata bisa membuatmu merasa kenyang lebih lama. Serat adalah kunci untuk perasaan kenyang di perut. Selain itu, jenis serat ini juga sangat baik untuk menstabilkan level gula darahmu. Jelas, menggoreng adalah cara salah untuk mengolah jenis sayuran mengenyangkan ini. Tapi jika kamu memanggang di dalam oven dengans edikit yogurt ditambah bumbu-bumbu alami segar, maka kamu bisa mendapati sajian nikmat, sehat dan mengenyangkan.
Adas
Mengkonsumsi adas mungkin hanya kamu bisa bayangkan dalam bentul olahan jamu atau minuman tradisional, tapi ternyata mungkin kamu perlu lebih sering mengkonsumsinya jika ingin kamu lebih tahan lapar. Sebagian besar tanaman mengandung baik serat larut maupuns erat tak larut. Serat jenis pertama membantu memperlambat pencernaan, sedangkan yang kedua memenuhi ruang di saluran pencernaanmu agar kamu tetap merasa kenyang. Sebuah sayuran yang kaya serat yang banyak direkomendasikan ternyata adas. Adas bisa kamu olah macam-macam loh, seperti ditumis, dipakai sebagai penghias hidangan, atau dimakan mentah-mentah. Rasanya mungkin agak aneh pada awalnya, tapi lama-lama kamu akan biasa.
Kacang polong
Jenis sayur mengenyangkan yang satu ini bukan hanya memiliki serat yang bisa menahan laparmu agar tidak muncul, tapi juga mengandung protein. Nutrisi yang lengkap dalam bentuk imut.
Bit
Kamu mungkin sudah sering mendengar bahwa bit adalah salah satu sayur mengenyangkan. Kandungan air dan rasa juga merupakan faktor yang berkontribusi terhadap seberapa memuaskannya sebuah makanan itu. Beginilah yang bisa kamu dapati pada bit: rasa yang enak ditambah dengan kandungannya yang 80 persen terdiri dari air. Kamu bisa mengolah bit dengan berbagai cara, seperti mengejusnya. Jika kamu ingin stok aman untuk dikonsumsi ketika lapar dengan cara instan, kamu bisa menguapi bit dan menaruhnya dalam kotak makan tertutup di dalam lemari es. Langsung saja ambil beberapa sendok untuk makanmu ketika kamu mulai merasa butuh ganjalan.
Facebook Comments