Mengemil buah segar dingin adalah cara menyegarkan untuk mengatasi panas terik di hari-hari musim panas yang terik. Sambil memanfaatkan waktu di bawah sinar matahari, tidak ada yang sebanding dengan menggigit sepotong semangka yang matang dan berair di piknik, pantai, atau barbekyu di halaman belakang. Namun jika Anda menderita diabetes atau pradiabetes, bolehkah Anda mengonsumsi semangka dengan aman, yang mengandung gula alami, atau kandungan gulanya akan mengganggu aktivitas Anda sepanjang hari? Kami pergi ke ahli medis untuk mencari tahu.
Apakah semangka meningkatkan gula darah?
Mengonsumsi makanan apa pun yang mengandung karbohidrat dalam jumlah besar berpotensi meningkatkan kadar gula darah. Meskipun semangka biasanya memiliki rasa yang manis, sebenarnya semangka memiliki kandungan gula yang lebih rendah dibandingkan buah-buahan populer lainnya karena kandungan airnya yang tinggi.
Untuk memahami secara pasti bagaimana semangka akan mempengaruhi gula darah Anda, kita perlu melihat indeks glikemik, yang kadang-kadang disebut sebagai GI. Indeks glikemik memberi peringkat makanan dari 0 hingga 100 untuk menunjukkan seberapa besar makanan tertentu akan meningkatkan kadar gula darah. Makanan dengan peringkat 0, seperti daging sapi tanpa lemak, dicerna secara perlahan dan tidak akan meningkatkan gula darah. Di sisi lain, gula murni memiliki indeks glikemik 100 dan tidak aman bagi penderita diabetes jika tidak dikonsumsi dalam jumlah kecil dan sesekali.
Semangka mengandung 17 gram gula per 280 gram porsi dan indeks glikemik 72, tapi itu belum menjelaskan keseluruhan cerita.
Penting juga untuk memperhitungkan beban glikemik (GL), yang melihat seberapa cepat gula darah Anda naik berdasarkan jumlah yang Anda makan. Untuk mengetahui beban glikemik, Anda mengalikan indeks glikemik dengan jumlah karbohidrat dalam takaran saji, lalu membagi angka tersebut dengan 100. Hasilnya, satu porsi 280 gram semangka memiliki muatan glikemik 15, yang dianggap sebagai GL sedang.
Bolehkah penderita diabetes makan semangka?
Ya, penderita diabetes dapat dengan aman menikmati semangka sebagai bagian dari diet seimbang. Memantau ukuran porsi dan memadukan semangka dengan protein atau lemak sehat dapat membantu mengelola kadar gula darah secara efektif.
Penderita diabetes Tipe 1 dan diabetes Tipe 2 bisa makan semangka dengan aman selama mereka memantau porsi dan kadar glukosa darahnya. Menurut Undang-Undang Pelabelan dan Pendidikan Nutrisi (NLEA), satu porsi semangka adalah 280 gram, yang berarti kurang dari 2 cangkir, dipotong dadu atau dibola. Satu porsi semangka memiliki berat sekitar 152 gram. Jika Anda makan semangka sebagai camilan, coba tambahkan kacang-kacangan, telur, atau yogurt ke piring Anda untuk mendapatkan protein dan lemak sehat. Kombinasi ini dapat meningkatkan kadar gula darah Anda dengan lebih baik dibandingkan hanya mengonsumsi karbohidrat saja.
Apakah semangka baik untukmu? 6 manfaat semangka
Untuk buah yang sebagian besar mengandung air, manfaat semangka bagi kesehatan cukup mengesankan.
- Semangka adalah pilihan tepat untuk tetap terhidrasi pada hari-hari musim panas karena kandungan airnya yang sangat tinggi (>90%).
- Semangka dapat membantu penyakit kardiovaskular dan penyakit jantung. Semangka mengandung antioksidan seperti likopen, yang dikenal karena peran potensialnya dalam mengurangi peradangan dan mendukung kesehatan jantung.
- Semangka padat nutrisi. Semangka tidak hanya rasanya yang enak, tetapi juga mengandung vitamin A, vitamin C, magnesium, kalsium, dan potasium.
- Semangka dapat membantu pencernaan. Semangka memiliki serat untuk membantu menjaga saluran pencernaan Anda tetap bergerak. Serat juga penting dalam menurunkan kolesterol.
- Semangka dapat membantu pengelolaan berat badan. Sebuah studi tahun 2019 menemukan bahwa asupan semangka setiap hari dikaitkan dengan penurunan berat badan.
- Semangka dapat membantu menurunkan tekanan darah. Semangka mengandung citrulline, asam amino yang membantu mengendurkan pembuluh darah dan meningkatkan tekanan darah. Sebuah penelitian menemukan suplementasi semangka dapat menurunkan tekanan darah.
Buah terbaik untuk penderita diabetes (dan yang terburuk)
Pilihan buah terbaik bagi penderita diabetes adalah buah segar atau buah beku atau kalengan tanpa tambahan gula. Penderita diabetes juga ingin mencari buah-buahan dengan indeks glikemik rendah dan kandungan serat tinggi, karena serat akan membantu memperlambat penyerapan gula. Buah-buahan rendah GI ini meliputi:
Berry: blueberry, blackberry, raspberry, stroberi
- Ceri
- Apel
- Buah pir
- Jeruk
- Jeruk bali
- Aprikot
- Plum
Tapi ini hanya buah terbaik untuk penderita diabetes bila dimakan dalam keadaan alami. Mengonsumsi buah-buahan kering atau jus buah dapat menyebabkan lonjakan gula darah karena kandungan gula yang tinggi dan pengurangan serat. American Diabetes Association merekomendasikan untuk menjaga porsi ini lebih kecil.
Begitu pula dengan buah-buahan yang tinggi gula, indeks glikemik tinggi, dan rendah serat sebaiknya dibatasi, karena dapat meningkatkan gula darah pada penderita diabetes. Makanlah buah-buahan berikut dalam jumlah sedang:
- Pisang
- Anggur
- nanas
Kontrol porsi dan pemantauan respons gula darah sangat penting ketika memasukkan buah-buahan ini ke dalam makanan.
Baca Juga :
5 Manfaat Terbaik Biji Semangka
5 Manfaat Biji Semangka Untuk Kulit dan Rambut
5 Manfaat Semangka Untuk Kulit Wajah Anda
Facebook Comments