Sarden sudah lama menjadi makanan laut kalengan andalan. Namun selain keterjangkauan dan kenyamanan, apakah ikan sarden baik untuk Anda? Para ahli mengatakan ya. Ikan kecil ini merupakan sumber protein dan omega-3 yang sangat baik, sejenis asam lemak tak jenuh ganda (PUFA). Mereka juga kaya vitamin D dan mineral seperti zat besi dan kalsium.
Sarden merupakan protein hewani lengkap dengan semua asam amino yang dibutuhkan tubuh. Mereka juga merupakan sumber asam lemak omega-3 yang menyehatkan jantung dan beberapa vitamin dan mineral. Teruslah membaca untuk mengetahui manfaat kesehatan paling menonjol dari makan ikan sarden.
1. Meningkatkan kadar kolesterol
Omega-3 yang ditemukan dalam sarden dan ikan berlemak lainnya seperti ikan teri dan salmon membantu mengatur kadar kolesterol, menurut Vicki Shanta Retelny, RDN, ahli diet yang berbasis di Chicago dan penulis Total Body Diet For Dummies.
Secara khusus, omega-3 dalam minyak ikan mengurangi kadar trigliserida darah dan berpotensi meningkatkan kadar high-density lipoprotein (HDL)—jenis kolesterol “baik”. Meskipun beberapa orang mengonsumsi suplemen minyak ikan untuk meningkatkan kolesterol, Anda bisa mendapatkan manfaat yang sama hanya dengan makan lebih banyak ikan sarden.
2. Mencegah penyakit kardiovaskular
American Heart Association merekomendasikan makan ikan dua kali seminggu. Itu karena omega-3 dalam makanan laut, termasuk sarden, adalah lemak yang menyehatkan jantung. “Sarden dapat bermanfaat bagi kedua jenis kelamin karena mengandung asam lemak esensial yang bermanfaat untuk menjaga kadar kolesterol dan mencegah peradangan—keduanya merupakan faktor risiko penyakit jantung,” kata Retelny.
3. Meningkatkan kesehatan otak
Asam lemak pada ikan sarden terkenal dapat meningkatkan kesehatan jantung, namun juga dapat dianggap sebagai “makanan otak”. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa orang yang mengonsumsi lebih banyak omega-3 mungkin memiliki risiko lebih rendah terkena demensia atau penyakit Alzheimer.
Sarden juga kaya akan protein. Menurut Harvard Health, asupan protein dapat menurunkan kemungkinan mengalami penurunan kognitif di kemudian hari.
4. Meningkatkan kesehatan kulit
Jika menjadi bagian dari diet seimbang, sarden dapat membantu mengencangkan kulit untuk meminimalkan tanda-tanda penuaan dan menenangkan kemerahan akibat kondisi peradangan kulit seperti jerawat. Bahan rahasia yang menutrisi kulit? Asam lemak omega-3 dan vitamin D anti inflamasi.
“[Omega-3] dapat membantu mengatur produksi minyak kulit, sehingga menghasilkan hidrasi kulit yang lebih seimbang,” jelas Sonya Kenkare, MD, dokter kulit bersertifikat di Illinois Derm Institute di Hinsdale, Illinois. Pada akhirnya, produksi minyak yang seimbang berarti kulit lebih halus dan tidak mudah keriput atau berjerawat.
Kenkare mengatakan ada beberapa bukti bahwa efek antioksidan dari asam lemak omega bahkan dapat membantu kulit memperbaiki dirinya sendiri setelah kerusakan akibat sinar UV. Jika itu masalahnya, makan lebih banyak ikan sarden bahkan dapat menurunkan risiko kanker kulit.
5. Mengatur pergerakan usus
Sarden bagus untuk usus Anda, menurut Inna Melamed, Pharm.D., seorang praktisi pengobatan fungsional dan penulis Digestive Reset. Ikan beraroma penuh nutrisi, termasuk omega-3 anti-inflamasi. Namun dalam jangka pendek, makan lebih banyak ikan sarden juga bisa menjaga sistem pencernaan Anda tetap berjalan.
“Karena sarden adalah ikan yang berminyak, maka sarden dapat membantu melumasi sistem pencernaan, serta menjaga pergerakan usus tetap teratur,” jelas Retelny. Faktanya, asupan minyak ikan secara teratur bahkan dapat membantu mencegah gangguan radang usus.
6. Mendukung penurunan berat badan
“Sarden mengandung protein berkualitas tinggi, yang memiliki efek termal lebih tinggi—artinya dapat sedikit meningkatkan metabolisme,” kata Retelny.
Selain meningkatkan metabolisme, sarden juga kaya akan protein yang dapat memuaskan rasa lapar. Mengonsumsi makanan yang membantu Anda merasa kenyang atau kenyang lebih lama dapat membantu mengurangi ngemil yang tidak perlu. Dan mengonsumsi lebih sedikit kalori adalah langkah bagus menuju penurunan berat badan yang sehat. Penelitian pada hewan menemukan bahwa minyak sarden menyebabkan penurunan berat badan, namun diperlukan lebih banyak penelitian pada manusia untuk memastikan efeknya.
7. Menstabilkan gula darah
Sarden menawarkan lemak dan protein—dua makronutrien yang dapat membantu mengatasi ketidakstabilan gula darah, menurut Dr. Melamed.
Diet rendah karbohidrat sering kali direkomendasikan bagi penderita gula darah tinggi atau pradiabetes. Kabar baiknya adalah sarden tidak mengandung karbohidrat, jadi ini adalah pilihan bagus bagi siapa saja yang ingin mengelola kadar gula darah dengan lebih baik dan mencegah timbulnya diabetes tipe 2.
8. Meningkatkan kesehatan tulang
Faktanya bahwa kalsium membantu mendukung tulang yang kuat dan sehat. Kalsium dalam satu kaleng sarden menyumbang lebih dari 25% asupan kalsium harian yang direkomendasikan kebanyakan orang dewasa. Itu karena Anda memakan ikan utuh, termasuk kerangkanya.
9. Memperbaiki gejala kecemasan dan depresi
Nutrisi yang baik adalah strategi yang sangat baik untuk meningkatkan tidak hanya kesehatan fisik Anda tetapi juga kesehatan mental Anda. Penelitian yang sedang berlangsung mengenai potensi pengurangan gejala depresi pada pasien bipolar yang menggunakan asam lemak omega-3 tampak menjanjikan. Studi menunjukkan bahwa asupan rutin jenis asam lemak yang ditemukan dalam ikan sarden dapat membantu melindungi otak dengan meredakan peradangan.
Baca Juga :
6 Olahraga yang Akan Membantu Anda Mengatasi Sakit Asam Lambung
7 Makanan Yang Harus Anda Sertakan Dalam Diet Anda Untuk Rambut Sehat Dan Bergizi
7 Pengobatan Rumahan Untuk Mengurangi Kolesterol
Facebook Comments