Tembaga merupakan mineral makanan penting yang berperan penting dalam menjalankan fungsi tubuh. Tembaga dibutuhkan oleh tubuh Anda dalam jumlah yang sangat sedikit dan sangat penting untuk menjaga kesehatan yang optimal. Banyak makanan yang mengandung tembaga dalam jumlah yang tinggi, dan merupakan mineral yang mudah didapat. Makanan yang mengandung tembaga dalam berbagai jenis buah, sayur, dan daging dapat mengandung tembaga. Mineral ini membantu mendukung kesehatan otak, meningkatkan fungsi sistem kekebalan tubuh, meningkatkan kadar energi, dan membantu produksi sel darah merah. Artikel ini membahas makanan yang mengandung tembaga dan manfaatnya. Teruslah membaca untuk mengetahui makanan apa saja yang mengandung tembaga.
1. Tiram
Tiram adalah kerang air asin yang sangat bergizi. Tiram yang dimasak memiliki kandungan tembaga yang luar biasa. Meskipun tiram tersedia dalam berbagai jenis, tiram Timur adalah yang paling kaya akan tembaga. Makanan yang mengandung tembaga ini mengandung 4.800 mikrogram tembaga per setiap 100 gram sajian. Tiram juga merupakan sumber asam lemak omega-3 yang baik yang membantu menjaga kesehatan jantung dan dapat membantu menurunkan risiko diabetes tipe 2.
2. Lobster
Lobster adalah kerang besar dan berotot yang juga mahal. Lobster kaya akan tembaga dan juga mengandung protein, vitamin B12, seng, dan selenium. Lobster rendah lemak jenuh tetapi sangat tinggi kolesterol. Lobster mengandung 2,8 mg tembaga per setiap 145 gram sajian.
3. Daging Organ
Daging organ merupakan sumber tembaga yang kaya. Hati sapi dianggap sangat bergizi dan merupakan salah satu sumber makanan terkaya tembaga. Sumber daging kaya tembaga lainnya seperti hati sapi dan ayam juga merupakan sumber tembaga yang baik. Lobster juga menyediakan banyak nutrisi lain seperti folat, zat besi, vitamin A, dan vitamin B12. Daging organ mengandung sekitar 10,1 mg tembaga per potong.
4. Biji-bijian dan Kacang-kacangan
Banyak biji-bijian dan kacang-kacangan yang kaya akan tembaga. Biji-bijian yang kaya akan tembaga seperti biji wijen mengandung serat, lemak, dan protein yang tinggi. Biji-bijian dan kacang-kacangan mengandung 5,9 mg tembaga per 1 cangkir. Selain itu, Anda dapat mengonsumsi kacang-kacangan yang kaya akan tembaga seperti kacang mete yang mengandung 0,6 mg tembaga per ons (28 g). Anda dapat memakan kacang mete mentah, menambahkannya ke dalam hidangan panas dan dingin, atau merendamnya semalaman untuk digunakan sebagai dasar olesan, keju, dan saus bebas susu. Kacang almond juga mengandung kadar tembaga yang tinggi. Kacang almond kering yang dipanggang (tanpa garam) mengandung 1,6 mg tembaga per porsi (satu cangkir).
5. Cokelat Hitam
dikemas dengan nutrisi, antioksidan, dan serat. Cokelat hitam dikenal dapat meningkatkan kesehatan kardiovaskular dan dapat membantu mengurangi kadar kolesterol. Namun, cokelat hitam juga tinggi kalori dan harus dikonsumsi dalam jumlah sedang. Satu batang cokelat hitam mengandung 0,015 mg tembaga.
6. Jamur shiitake
Jamur shiitake telah digunakan dalam pengobatan tradisional. Jamur ini merupakan salah satu makanan kaya tembaga terbaik yang dapat Anda sertakan dalam diet Anda. Jamur yang dapat dimakan ini merupakan jenis jamur yang paling populer di seluruh dunia. Jamur ini memiliki banyak khasiat yang meningkatkan kesehatan dan kaya akan tekstur dan rasa. 100 gram jamur shiitake mengandung 5,16 mg tembaga.
7. Spirulina
Spirulina merupakan biomassa cyanobacteria (ganggang biru-hijau) yang sangat bergizi dan kaya akan tembaga. Jamur ini rendah kalori dan merupakan tambahan yang bagus untuk minuman sehat, seperti smoothie. Jamur ini juga digunakan sebagai suplemen makanan bubuk oleh para astronot. Satu cangkir spirulina mengandung 6,8 gram tembaga.
8. Kacang
Kacang merupakan sumber tembaga yang sangat baik. Kacang arab, yang juga dikenal sebagai kacang garbanzo, merupakan sumber tembaga yang kaya dan menawarkan 0,57 mg tembaga per cangkir. Kacang kedelai rebus juga merupakan sumber tembaga – kacang kedelai menawarkan 0,2 mg tembaga per cangkir.
9. Kentang
Kentang berukuran sedang mengandung sekitar 0,34 mg tembaga. Namun, ingatlah untuk memasak kentang dengan kulitnya (kulit mengandung paling banyak tembaga). Ubi jalar juga mengandung tembaga – satu ubi jalar berukuran sedang mengandung 0,13 mg tembaga.
Baca Juga :
9 Makanan Terbaik Tinggi Tembaga Dan Manfaat Kesehatannya
<strong>6 Metode DIY Cara Membersihkan Perhiasan Tembaga</strong>
7 Perawatan Untuk Mengatasi Kekeringan Vagina
Facebook Comments