Tembaga adalah mineral makanan penting yang memainkan peran penting dalam menjalankan fungsi tubuh. Ini dibutuhkan oleh tubuh Anda dalam jumlah sedikit dan sangat penting untuk menjaga kesehatan yang optimal. Banyak makanan mengandung banyak tembaga, dan merupakan mineral yang mudah didapat. Makanan termasuk berbagai macam buah-buahan, sayuran, dan daging dapat mengandung tembaga. Mineral ini membantu mendukung kesehatan otak, meningkatkan fungsi sistem kekebalan tubuh, meningkatkan tingkat energi, dan membantu produksi sel darah merah. Artikel ini membahas makanan kaya tembaga dan manfaatnya. Teruslah membaca untuk mengetahui makanan apa saja yang mengandung tembaga.
1. Tiram
Tiram merupakan kerang air asin yang bergizi tinggi. Tiram yang dimasak memiliki jumlah tembaga yang luar biasa. Meskipun tiram tersedia dalam berbagai jenis, tiram Timur adalah yang paling kaya akan tembaga. Makanan yang mengandung tembaga ini mengandung 4.800 mikrogram tembaga per setiap 100 gram porsi. Tiram juga merupakan sumber asam lemak omega-3 yang baik yang membantu menjaga kesehatan jantung dan dapat membantu menurunkan risiko diabetes tipe 2.
2. Lobster
Lobster adalah kerang besar dan berotot yang juga mahal. Mereka kaya akan tembaga dan juga mengandung protein, vitamin B12, seng, dan selenium. Mereka rendah lemak jenuhnya tetapi sangat tinggi kolesterol. Mereka mengandung 2,8 mg tembaga per setiap 145 gram porsi.
3. Daging Organ
Daging organ merupakan sumber yang kaya akan tembaga. Hati sapi dianggap sangat bergizi dan merupakan salah satu sumber makanan terkaya tembaga. Sumber daging kaya tembaga lainnya seperti hati anak sapi dan ayam juga merupakan sumber tembaga yang baik. Mereka juga menyediakan banyak nutrisi lain seperti folat, zat besi, vitamin A, dan vitamin B12. Daging organ mengandung sekitar 10,1 mg tembaga per irisan.
4. Biji-bijian dan Kacang-kacangan
Banyak biji-bijian dan kacang-kacangan yang kaya akan tembaga. Biji kaya tembaga seperti biji wijen kaya akan serat, lemak, dan protein. Mereka mengandung 5,9 mg tembaga per 1 cangkir. Selain itu, Anda bisa mengonsumsi kacang kaya tembaga seperti kacang mete yang mengandung 0,6 mg tembaga per ons (28 g). Anda bisa makan kacang mete mentah, menambahkannya ke hidangan panas dan dingin, atau merendamnya semalaman untuk digunakan sebagai bahan dasar olesan, keju, dan saus bebas susu. Almond juga kaya akan tembaga. Kacang almond kering dan panggang (tanpa garam) mengandung 1,6 mg tembaga per porsi (satu cangkir).
5. Cokelat Hitam
Cokelat hitam kaya akan nutrisi, antioksidan, dan serat. Diketahui untuk meningkatkan kesehatan jantung dan dapat membantu mengurangi kadar kolesterol. Namun, coklat hitam juga tinggi kalori dan harus dikonsumsi dalam jumlah sedang. Satu batang coklat hitam mengandung 0,015 mg tembaga.
6. Jamur shiitake
Jamur shiitake telah digunakan dalam pengobatan tradisional. Ini adalah salah satu makanan kaya tembaga terbaik yang bisa Anda sertakan dalam diet Anda. Jamur yang dapat dimakan ini adalah jenis yang paling populer di seluruh dunia. Mereka dikemas dengan banyak khasiat yang meningkatkan kesehatan dan kaya akan tekstur dan rasa. 100 gram jamur shiitake mengandung 5,16 mg tembaga.
7. Spirulina
Spirulina merupakan biomassa cyanobacteria (ganggang biru-hijau) yang bergizi tinggi dan kaya akan tembaga. Ini rendah kalori dan merupakan tambahan yang bagus untuk minuman sehat, seperti smoothie. Ini juga digunakan sebagai suplemen makanan bubuk oleh astronot. Satu cangkir spirulina mengandung 6,8 gram tembaga.
8. Kacang
Kacang merupakan sumber tembaga yang sangat baik. Buncis, juga dikenal sebagai kacang garbanzo, merupakan sumber kaya tembaga dan menawarkan 0,57 mg tembaga per cangkir. Kedelai rebus juga merupakan sumber tembaga – mengandung 0,2 mg tembaga dalam setiap cangkirnya.
9. Kentang
Kentang berukuran sedang mengandung sekitar 0,34 mg tembaga. Namun, ingatlah untuk memasak kentang Anda dengan kulitnya (kulitnya mengandung paling banyak tembaga). Ubi jalar juga mengandung tembaga – satu ubi jalar berukuran sedang mengandung 0,13 mg tembaga.
Baca Juga :
<strong>6 Metode DIY Cara Membersihkan Perhiasan Tembaga</strong>
Ramalan Zodiak Bulan September 2021
6 Potensi Manfaat Terapi Bekam Bagi Kesehatan
Facebook Comments