Protein adalah bahan pembangun jaringan dan sumber energi. Telur, ayam, daging, daging sapi, ikan, kepiting dll merupakan sumber protein yang kaya. Namun tidak boleh dikonsumsi oleh vegetarian/vegan. Apakah itu berarti tubuhnya kekurangan protein? Sebenarnya banyak sayuran, biji-bijian, kacang-kacangan dan kacang-kacangan yang kaya sumber protein dan sehat untuk dikonsumsi. Karena ini merupakan nutrisi penting untuk pembentukan otot dan membantu kelelahan tubuh, sudah sepantasnya bahkan vegetarian pun mendapatkan manfaat dari alternatif vegan yang berbasis tanaman. Jadi vegetarian, dengarkan! Ini dia, menurut sumber protein terbaiknya yang perlu Anda tambahkan ke dalam makanan harian Anda, segera!
- Chia Seed
Hanya satu sendok chia seed memberi Anda hampir 2 gram protein. Chia seed dapat digunakan saat sarapan, sebagai makanan penutup sehat kaya protein, atau Anda cukup menaburkannya di atas sup atau salad. Mereka juga berfungsi sebagai pengganti telur dalam pola makan vegetarian karena bersifat hidrofilik dan akan mengembang jika direndam dalam air selama beberapa menit.
- Quinoa
Sebuah tren populer, yang dipopulerkan oleh diet selebriti, quinoa adalah pengganti yang sangat baik untuk biji-bijian kaya karbohidrat seperti nasi. Ini adalah benih yang dapat Anda temukan varietas merah, putih, hitam atau campuran. 100g quinoa (dimasak) akan menghasilkan hampir 4g protein. Q Ia juga dikenal sebagai protein lengkap yang berarti mengandung 22 asam amino, menjadikannya pengganti karbohidrat yang baik seperti couscous dan nasi. Anda akan sering menemukan ahli gizi merekomendasikan wanita yang menderita PCOS untuk mengganti nasi dengan makanan super ini.
- Kacang-kacangan
Kacang-kacangan merupakan sumber protein nabati yang bergizi, rendah lemak dan ekonomis serta memberikan banyak variasi. Anda bisa memakannya sendiri untuk sarapan sehat atau menggunakannya dalam berbagai masakan India. Pulsa yang berbeda meliputi:
- Lentil termasuk merah dan hijau memberikan sekitar 8-9g protein per 100g
- Kacang buncis termasuk hummus menghasilkan 7g protein per 100g
- Kacang polong mengandung sekitar 7g per 100g
- Kacang termasuk pinto, edamame, kedelai dan ginjal menyediakan antara 7-10g protein per 100g
- Tahu
Tahu berasal dari kedelai. 100g tahu menghasilkan 8g protein. Sekali lagi, karena dipopulerkan oleh negara-negara Barat, makanan ini sangat serbaguna dan dapat dimasak dengan berbagai cara, seperti digoreng dan dipanggang, serta dicampurkan ke dalam sup untuk menjadikannya lebih kental dan kaya akan protein.
- Soba
Soba kaya akan serat dan protein, dengan 100g menyediakan sekitar 5g protein. Ini sebenarnya adalah benih yang juga bebas gluten. Soba menjadi populer dan dapat ditemukan dalam bentuk menir, serpihan, tepung, dan pasta yang menjadikannya tambahan yang luar biasa untuk pola makan vegan. Soba adalah gandum utuh yang bisa menjadi alternatif yang bagus untuk biji-bijian olahan.
- Oat
Salah satu makanan sarapan yang paling umum, oat adalah karbohidrat kompleks yang memberikan pelepasan energi secara perlahan, oat merupakan sumber protein yang luar biasa: 10g per 100g. Alasan bagus lainnya untuk tidak melewatkan bahan kaya protein ini dari sarapan pagi Anda!
- Beras merah
Beras merah dan beras liar mengandung cukup protein dan juga merupakan sumber serat yang baik. Alternatif lain selain nasi biasa yang tinggi pati, ini adalah alternatif yang bagus jika Anda ingin menambah protein dengan cepat.
- Sayuran
Berapa kali orang tuamu mencoba memberi makan sayur secara paksa ketika kamu masih kecil? Meskipun seseorang baru menyadari pentingnya sayuran berdaun hijau setelah Anda cukup umur, penting untuk memasukkannya ke dalam makanan sehari-hari Anda. Sayuran (terutama sayuran hijau) juga menyediakan protein dalam jumlah yang cukup. Ini termasuk alpukat, asparagus, kubis brussel, brokoli, kembang kol, kangkung, artichoke Yerusalem, jagung manis, bayam, dll. Masukkan ke dalam salad makan siang atau bahkan makan malam untuk memenuhi kebutuhan protein harian Anda!
Baca Juga :
Begitu Banyak Alasan Untuk Menambahkan Protein Nabati Ini Dalam Diet Anda
Kamu Vegetarian? Coba Menu Ini Untuk Penuhi Protein
Ini 6 Sumber Protein Nabati Bergizi Pengganti Daging Buat Kamu Si Vegetarian
Facebook Comments