Mangga dapat meningkatkan kekebalan tubuh, mengurangi risiko berbagai jenis kanker, meningkatkan kesehatan pencernaan, mengurangi risiko penyakit kardiovaskular, memperbaiki pencernaan, dan meningkatkan penglihatan. Semua ini dapat dikaitkan dengan kandungan antioksidannya yang kaya. Untuk mendapatkan manfaatnya, tentu saja Anda harus mengonsumsinya. Berikut ini beberapa cara mengonsumsi manga dan bagaimana menyertakannya dalam diet Anda.
- Smoothie: Tambahkan potongan mangga segar ke smoothie Anda untuk mendapatkan sensasi tropis. Campur potongan mangga dengan yogurt atau santan untuk mendapatkan tekstur yang lebih lembut.
- Salad: Masukkan mangga potong dadu ke dalam salad Anda untuk menambahkan sedikit rasa manis pada makanan gurih Anda. Mangga sangat cocok dengan sayuran hijau dan alpukat.
- Topping Yogurt: Gunakan mangga sebagai topping untuk yogurt atau oatmeal di pagi hari. Ini adalah cara mudah untuk mencerahkan sarapan.
- Saus Mangga: Nikmati sesendok saus mangga dengan ikan atau ayam panggang. Campurkan mangga dengan bawang bombay, daun ketumbar, dan air jeruk nipis untuk mendapatkan lauk yang segar dan lezat.
- Kari Mangga: Mangga juga dapat digunakan dalam kari! Mereka menambahkan sentuhan rasa manis dan kekayaan rasa pada hidangan seperti kari ikan mangga.
- Makanan Beku: Bekukan potongan mangga untuk camilan dingin atau buat es loli mangga Anda sendiri.
- Makanan Penutup: Sajikan irisan mangga sebagai makanan penutup yang ringan dan menyegarkan atau campurkan ke dalam salad buah.
Selain mengetahui cara menambahkan mangga ke dalam makanan Anda, Anda juga harus tahu cara membeli dan menyimpannya dengan benar. Baca terus untuk mempelajari lebih lanjut tentang hal itu.
Cara Membeli dan Menyimpan Mangga
Mangga tersedia dalam jumlah besar selama musim puncak, dan Anda mungkin tergoda untuk membeli sekotak penuh saat tersedia dengan harga yang wajar. Penting untuk mengetahui cara memilih mangga yang tepat.
Anda harus tahu bahwa mangga harus dipilih berdasarkan aromanya dan bukan berdasarkan warnanya (warna bervariasi dari satu varietas ke varietas lainnya). Aromanya harus khas dan matang.
- Saat membeli mangga, pilih yang tidak memiliki bintik hitam, noda, atau pecah.
- Mangga segar, rata-rata, berukuran panjang sekitar empat inci dan beratnya sekitar sembilan ons hingga empat pon.
- Meskipun mangga yang belum matang berwarna hijau, dan mangga yang matang memiliki warna mulai dari kuning atau jingga hingga merah, warna tidak selalu menjadi indikasi kematangan. Ada beberapa varietas di mana mangga yang matang tetap berwarna hijau. Oleh karena itu, hindari mangga yang tidak memiliki aroma harum.
- Jangan pernah memilih mangga yang belum matang karena rasanya tidak enak jika dimakan mentah (kecuali jika Anda menyukai rasanya yang khas). Mangga yang matang umumnya memiliki aroma buah yang kuat yang keluar dari ujung batang, lembut saat disentuh, dan lembut saat ditekan.
Penyimpanan:
- Penyimpanan yang tepat diperlukan untuk memastikan buah tetap segar. Menyimpan buah tertentu sepenuhnya bergantung pada jenisnya dan kondisi lainnya.
- Mangga umumnya memiliki masa simpan satu hingga dua minggu dan dapat didinginkan hingga tiga hari.
- Jika mangga keras dan berwarna hijau, mangga harus dimasukkan ke dalam kantong kertas cokelat selama beberapa hari agar matang. Mangga harus disimpan pada suhu ruangan dan terhindar dari sinar matahari hingga matang. Setelah matang, mangga dapat disimpan di lemari es.
- Mangga juga dapat dibekukan. Membekukan mangga akan membuat kulitnya menjadi hitam, tetapi daging bagian dalamnya tetap dalam kondisi baik.
- Mangga dapat dibekukan sebagai buah utuh atau potongan-potongan kecil. Saat membekukan mangga yang sudah dikupas, taburkan gula di atas potongan buah dan aduk perlahan dengan sendok kayu untuk melarutkan gula dalam sari buah. Tutup potongan-potongan ini dalam wadah kedap udara (sisakan ruang udara ½ inci) atau dalam kantong plastik pembeku setelah mengeluarkan semua udara.
Baca Juga :
Sertakan 4 Makanan Super Ini Dalam Diet Harian Anak Anda
Inilah Alasan Mengapa Zaitun Harus Menjadi Bagian Dari Diet Harian Kamu
Inilah Alasan Mengapa Buah Zaitun Harus Menjadi Bagian Dari Diet Harian Kamu
Facebook Comments