5 Makanan yang Tidak Seharusnya Kamu Makan Mentah

Jika kamu  adalah orang yang suka menikmati salad segar dan sehat secara teratur, maka kamu  akan terbiasa memakan makanan tertentu yang mentah, bukan? Nah, manusia, sejak zaman primitif, belajar teknik memasak makanan tertentu seperti daging, agar lebih enak danjuga mudah dikonsumsi. Namun, bahkan sampai hari ini, ada beberapa makanan yang kebanyakan kita konsumsi mentah setiap hari, tanpa memasak, memanggang, dibakar, ataupun direbus. Misalnya, buah, sayuran, biji dan kacang tertentu, susu, dan sebagainya, yang merupakan beberapa makanan yang banyak kita konsumsi secara rutin. Sekarang, saat mengkonsumsi makanan mentah tertentu mungkin tidak berbahaya bagi kesehatan, makan makanan tertentu tanpa dimasak, direbus  atau dipanggang, bisa mengurangi kesehatan kamu. Seperti kita ketahui, kesehatan manusia sangat berharga, jadi jika itu mengharuskan kita melakukan hal-hal tertentu agar tetap sehat, kita harus siap mengikuti peraturan ini.

Dan sekarang mari kita lihat beberapa makanan yang tidak boleh kamu makan mentah, antara lain :

1. Kentang

Sudah umum bagi kita makan sayuran seperti mentimun, tomat, dll, mentah, bukan? Namun, tidak semua sayuran aman dikonsumsi saat mentah dan kentang adalah salah satunya. Kentang merupakan sayuran yang sangat populer digunakan untuk menyiapkan sejumlah hidangan dan makanan ringan. Namun, mengonsumsinya bisa menyebabkan gas, penyakit pencernaan, sakit kepala dan mual, karena kentang mentah mengandung racun yang dikenal sebagai solanin. Sehingga kamu harus memasaknya terlebih dahulu sebelum mengonsumsinya.

2. Madu

Madu yang kebanyakan kita pakai saat ini adalah yang dibeli ditoko dan biasanya dipasteurisasi, jadi tidak mentah dan aman dikonsumsi. Namun, orang yang mencari aneka ragam madu harus berhati-hati karena banyak jenis madu organik yang tidak dipasteurisasi dan masih mentah. Hal ini karena madu mentah bisa mengandung enzim yang dikenal sebagai grayanotoxin, yang bisa menyebabkan keracunan makanan, pusing, dll jika dikonsumsi.

3. Susu

Sama seperti madu, kebanyakan kita saat ini mengkonsumsi susu yang dibeli di toko, yang dipasteurisasi dan aman dikonsumsi setelah direbus. Namun, banyak orang yang menyukai makanan organik atau orang yang memiliki sapi cenderung minum susu mentah, setelah mendapatkannya dari sapi, yang mungkin tidak aman untuk kesehatan. Hal ini karena dalam susu mentah bisa mengandung mikroba seperti E. coli, salmonella, dll, yang bisa menyebabkan sejumlah penyakit mikroba pada manusia dan bisa memburuk kesehatannya

4. Brokoli

Sebagian besar orang yang sadar akan kesehatan cenderung menambahkan brokoli mentah ke salad atau makanan mereka, bukan? Nah, brokoli adalah sayuran yang sangat kaya nutrisi dan memiliki sejumlah manfaat kesehatan. Namun, brokoli mentah mengandung gula yang tidak mudah dicerna dan bisa menyebabkan masalah pencernaan. Sehingga dengan memasak brokoli sebelum dimakan akan membuat guloa tersebut mudah dicerna.

5. Jamur

Jamur telah menjadi makanan favorit di kalangan orang banyak sekarang dan ini digunakan untuk menyiapkan sejumlah makanan lezat. Dan jamur adalah salah satu makanan yang tidak aman jika dikonsumsi mentah. Hal ini karena  mereka bisa mengandung mikroba yang bisa menyebabkan masalah pencernaan dan keracunan makanan jika dikonsumsi.