Quinoa adalah biji-bijian bergizi seperti biji-bijian. Dikenal karena keserbagunaannya di dapur. Kita bisa menyebutnya sepupu bayam. Alternatif bebas gluten yang luar biasa. Ada berbagai manfaat quinoa yang akan Anda ketahui.
Quinoa cepat disiapkan dan dapat ditambahkan ke dalam makanan Anda baik dalam hidangan manis maupun gurih. Ada banyak jenis quinoa, antara lain merah, hitam, dan putih.
Manfaat Kesehatan Quinoa
Quinoa tidak hanya makanan bebas gluten yang enak disantap, namun makanan satu ini juga memiliki manfaat kesehatan yang luar biasa. Berikut ini beberapa manfaat quinoa untuk kesehatan.
1. Mengandung Antioksidan
Antioksidan adalah senyawa yang membantu melindungi tubuh dari stres oksidatif dan kerusakan akibat radikal bebas. Mereka memainkan peran penting dalam mengurangi risiko penyakit kronis dan meningkatkan kesehatan secara keseluruhan.
2. Dikemas dengan nutrisi
Quinoa memiliki profil nutrisi yang mengesankan termasuk banyak vitamin, protein, serat, mineral, dan lemak. Singkatnya, ini adalah paket nutrisi lengkap.
3. Menurunkan Risiko Diabetes
Quinoa dapat meningkatkan kadar trigliserida dan meningkatkan manajemen gula darah. Yang mengarah pada penurunan risiko diabetes.
4. Membantu Kesehatan Pencernaan
Ini lebih sehat daripada alternatif gluten olahan seperti tepung beras atau kentang. Untuk mendapatkan manfaat pencernaan dari quinoa, penting untuk memasukkannya ke dalam makanan yang seimbang dan bervariasi. Anda bisa menggunakan quinoa sebagai pengganti nasi atau biji-bijian lainnya dalam berbagai masakan, seperti salad, sup, dan tumisan.
5. Kaya Protein
Quinoa unik di antara makanan nabati lainnya karena mengandung sembilan asam amino esensial, menjadikannya sumber protein yang lengkap. Pilihan yang sangat baik untuk vegan. Oleh karena itu, para ahli menyarankan agar quinoa dianggap sebagai protein “hampir lengkap”, bukan protein lengkap.
6. Kaya Serat
Quinoa mengandung serat larut dan tidak larut. Serat larut, seperti pektin, dapat membantu mengatur kadar gula darah dan menurunkan kolesterol. Serat tidak larut, seperti selulosa, menambah massa tinja dan membantu mencegah sembelit. Menambahkan makanan kaya serat seperti quinoa ke dalam makanan Anda dapat membantu mendukung kesehatan pencernaan Anda dengan meningkatkan pergerakan usus secara teratur dan bakteri menguntungkan di usus Anda.
7. Meningkatkan Kesehatan Jantung
Manfaat quinoa antara lain menurunkan kadar kolesterol dan berkontribusi menurunkan risiko penyakit jantung. Sebagai bonus juga mengandung Omega-3.
8. Membantu Mencegah Banyak Penyakit
Quinoa dapat meningkatkan perasaan kenyang dan kenyang. Hal ini dapat mendukung pengelolaan berat badan dan berpotensi mengurangi risiko obesitas, suatu kondisi yang terkait dengan beberapa masalah kesehatan.
9. Bebas Gluten
Tidak seperti produk bebas gluten yang dibuat dengan bahan-bahan olahan, quinoa adalah sumber nutrisi yang sering kali kurang dimiliki oleh diet bebas gluten.
10. Mengurangi Peradangan
Dua senyawa tanaman flavonoid yang telah dipelajari dengan baik adalah quercetin dan kaempferol. Ini adalah flavonoid utama yang ditemukan di quinoa. Quercetin dan kaempferol memiliki sifat anti inflamasi.
11. Tinggi vitamin dan mineral penting
Seperti yang terlihat pada tabel nutrisi, quinoa kaya akan vitamin dan mineral.
12. Mendukung Kesehatan Metabolik
Protein tinggi dan lemak baik dalam quinoa meningkatkan metabolisme dan membuat seseorang tetap energik. Ini juga membantu menahan rasa lapar.
Baca Juga :
<strong>9 Manfaat Luar Biasa dari Jambu Biji untuk Kulit Anda</strong>
7 Manfaat Minyak Biji Anggur Untuk Rambut
<strong>4 Cara Efektif Menggunakan Minyak Biji Anggur </strong>
Facebook Comments