Cuka beras merupakan bumbu dapur yang populer dalam masakan Asia. Berasal dari beras melalui fermentasi, cuka beras digunakan untuk membumbui salad, sup, dan hidangan daging. Selain cita rasa khas Asia yang lembut, cuka beras juga memiliki banyak manfaat! Jika dibandingkan dengan cuka putih biasa, cuka anggur beras sedikit asam dan dapat dengan mudah dicampur dalam sejumlah resep! Namun, apa itu cuka beras? Untuk apa cuka beras digunakan? Bisakah cuka beras digunakan dalam acar? Jangan khawatir. Kami dapat membantu Anda dengan jawaban-jawaban ini dan banyak lagi. Baca terus untuk mempelajari lebih lanjut tentang berbagai manfaat cuka beras dan bagaimana Anda dapat memasukkannya dalam makanan Anda!
1. Dapat Meningkatkan Kesehatan Pencernaan
Cuka beras mengandung asam asetat dalam jumlah yang cukup banyak. Asam ini dapat membantu meningkatkan kesehatan pencernaan Anda. Cuka beras juga membantu tubuh Anda menyerap lebih banyak nutrisi dari makanan yang Anda makan. Dengan demikian, tubuh Anda akan mampu menyerap lebih banyak kalsium, kalium, dan vitamin dari makanan, yang bermanfaat bagi kesehatan. Anda dapat menggunakan 1-2 sendok makan cuka beras dalam saus salad, bumbu rendaman daging, atau acar sayuran untuk mendapatkan manfaatnya secara maksimal.
2. Memiliki Khasiat Antiseptik
Cuka beras merah digunakan secara luas dalam pembuatan obat antiseptik. Cuka ini dapat menghilangkan bakteri yang merugikan saat bersentuhan dan karenanya digunakan dalam beberapa pengobatan asli untuk mengobati berbagai kondisi kesehatan.
3. Dapat Bertindak Sebagai Tonik Hati
Salah satu varian cuka beras Jepang bernama kurozu, yang dibuat dengan cara memfermentasi beras merah, dilaporkan memiliki manfaat perlindungan bagi hati manusia. Hal ini telah diperkuat oleh sebuah studi tahun 2011 yang diterbitkan dalam “Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition” yang sangat diminati. Para peneliti berpandangan bahwa cuka ini berpotensi untuk menggagalkan timbulnya tumor hati.
4. Dapat Membantu Mengatasi Kelelahan
Cuka beras mengandung asam amino dalam jumlah sedang. Asam amino ini dapat secara efektif melawan pembentukan asam laktat dalam darah Anda. Pembentukan asam laktat menyebabkan kekakuan, mudah tersinggung, dan kelelahan. Oleh karena itu, mengurangi penumpukan asam laktat membuat Anda tetap segar dan berenergi sepanjang hari. Senyawa bioaktif dalam cuka juga memiliki sifat anti-kelelahan.
5. Dapat Meningkatkan Kekebalan Tubuh
Salah satu manfaat terbaik cuka beras adalah membantu meningkatkan kekebalan tubuh. Cuka beras mengandung asam amino esensial. Asam amino ini membantu Anda mencapai kesehatan yang optimal. Asam amino ini membantu melawan efek merusak dari radikal bebas atau stres oksidatif. Asam amino ini juga membantu meningkatkan kekebalan tubuh.
6. Dapat Meningkatkan Kesehatan Jantung
Cuka beras membantu mencegah pembentukan peroksida lemak dalam tubuh Anda. Hal ini pada gilirannya membantu memperlambat penumpukan kolesterol pada dinding pembuluh darah. Jadi, dalam jangka panjang, jantung Anda akan sangat terbantu dengan memasukkan beberapa sendok teh cuka ini dalam makanan harian Anda.
7. Dapat Menjaga Berat Badan Tetap Terkendali
Jika menurunkan berat badan berlebih merupakan prioritas bagi Anda, mengonsumsi cuka beras bersama makanan dapat sangat membantu. Penelitian pada hewan menunjukkan bahwa cuka beras membantu menghilangkan lemak berlebih secara signifikan. Faktanya, orang Jepang telah menggunakannya selama berabad-abad untuk membantu menurunkan berat badan. Cuka yang terbuat dari beras merah cukup bermanfaat dalam hal ini.
8. Dapat Memberikan Kulit Bercahaya
Tidak banyak orang yang mengetahuinya, tetapi penggunaan cuka beras juga dapat bermanfaat bagi kulit Anda! Anda perlu membuat campuran cuka beras, air murni, dan minyak pohon teh dalam botol. Kemudian kocok botol tersebut agar bahan-bahan tercampur dengan baik. Perbandingan air dan cuka beras adalah 6:1. Oleskan campuran tersebut pada kulit wajah yang berjerawat menggunakan bola kapas. Biarkan hingga kering dan bilas dengan air.
9. Toner Wajah Alami
Bukti anekdotal menunjukkan bahwa cuka beras juga dapat digunakan sebagai pengganti toner wajah yang alami dan non-kimiawi.
Banyak wanita dan pria menggunakan toner kulit OTC untuk mempersiapkan kulit wajah sebelum mengaplikasikan krim dan pelembap. Namun, penggunaan cuka beras dapat memenuhi kebutuhan dan kulit tidak terpapar bahan kimia apa pun. Campuran air suling, minyak pohon teh, dan cuka beras putih dapat digunakan untuk mengencangkan kulit wajah Anda. Anda dapat menyimpan campuran ini dalam botol untuk digunakan. Anda dapat menyemprotkannya sebagai kabut pada kulit atau mengoleskannya dengan bola kapas.
10. Dapat Mengontrol Kadar Gula Darah
Menurut sebuah penelitian yang dilakukan pada tikus penderita diabetes, tikus yang diobati dengan cuka beras putih menunjukkan penurunan berat badan sampai batas tertentu, penurunan kadar glukosa darah, peningkatan kadar insulin, dan kesehatan hati. Meskipun diperlukan lebih banyak penelitian pada manusia dalam hal ini, bukti anekdotal menunjukkan cuka beras dapat menjadi obat yang bermanfaat untuk mengendalikan diabetes.
11. Dapat Mencegah Kanker Usus Besar
Sebuah penelitian yang dilakukan terhadap khasiat cuka yang terbuat dari beras mentah mengamati bahwa cuka dapat membantu mencegah kanker usus besar pada tikus. Menurut penelitian tersebut, cuka dari beras secara signifikan mengurangi kejadian dan insiden kanker usus besar pada tikus jantan. Namun, diperlukan lebih banyak penelitian pada manusia terkait hal ini.
Baca Juga :
Cuka Putih Pemecah Semua Masalah Kecantikan Kamu
Manfaat Cuka Apel (Apple Cider Vinegar)
5 Manfaat Rumput Laut Untuk Kecantikan
Facebook Comments