Buah alpukat merupakan salah satu buah yang memiliki banyak manfaat dan juga khasiat untuk tubuh salah satunya adalah manfaat bagi wanita yang sedang melakukan diet, alpukat salah satu buah yang direkomendasikan untuk menu saat diet. Buah favorit banyak orang ini memiliki rasa yang khas dan sangat cocok dibuat jus.
Buah alpukat memiliki lemak sehat yang baik untuk menjaga kesehatan jantung serta sebagai makanan yang mampu menurunkan berat badan, tahukah kamu tak hanya buahnya saja yang bermanfaat ternyata biji dari buah alpukatpun memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, Biji alpukat memiliki kandungan nutrisi yang bermanfaat untuk tubuh.
Banyak dokter yang mengatakan bahwa biji yang sering dibuang ini berkhasiat menurunkan koresterol dan melawan virus serta bakteri penyebab penyakit selain itu biji alpukat juga memiliki manfaat sebagai berikut:
- Kaya Antioksidan. Sebuah studi yang dilakukan National University of Singapore menemukan bahwa di antara biji buah lainnya seperti mangga, asam atau nangka, biji Alpukat memiliki kandungan antioksidan yang jauh lebih besar. Alpukat kemungkinan menyimpan 70 persen antioksidan pada bijinya ketimbang daging dan kulitnya.
- Serat Larut. Biji Alpukat merupakan salah satu makanan yang paling banyak mengandung serat larut. Menurut Dr. Tom Wu, N.M.D., seorang dokter peraih penghargaan dari PBB dan American Cancer Society, serat larut penting untuk menjaga kesehatan jantung karena membantu menurunkan kadar kolesterol. Menariknya, kandungan serat larut dalam biji Alpukat diketahui lebih banyak dibandingkan dengan kandungan serat larut pada oatmeal.
- Potassium. California Avocado Society pernah merilis artikel bahwa biji Alpukat sangat tinggi akan potassium. Namun level potassiumnya akan berkurang seiring dengan bertambah matangnya Alpukat. Oleh karena itu disarankan memilih Alpukat yang belum terlalu matang jika ingin mendapatkan manfaat maksimal dari potassium pada biji Alpukat. Biji Alpukat juga diketahui mengandung fosfor untuk kesehatan tulang.
Mengonsumsi buah alpukat mungkin sudah biasa dengan cara dibuat jus, tapi apa yang bisa dilakukan untuk mengonsumsi biji alpukat yang entah bagaimana rasanya jika dibuat jus. Cara yang paling umum untuk mengonsumsi biji Alpukat adalah dengan menjadikannya sebagai campuran smoothies. Belah biji Alpukat menjadi empat bagian lalu haluskan menggunakan blender sehingga bentuknya menjadi seperti bubuk. Kemudian masukkan pada campuran smoothies, dan kembali diblender.
Biji buah alpukat memiliki rasa yang kuat dan khas oleh karena itu sangat disarankan untuk mencampurkannya dengan rasa atau aroma yang dominan seperti buah berry, mangga atau nanas. Selain itu, kamu juga bisa mengonsumsinya dengan cara menjemur biji Alpukat hingga kering, kemudian diparut dan dijadikan bumbu tambahan untuk makanan. Fungsinya seperti garam atau merica, yaitu untuk menambah rasa pada makanan.
Tertarik untuk mencobanya ? yuk kita mulai hidu sehat dengan mengonsumsi asupan makanan yang bermanfaat dan memiliki banyak khasiat untuk kesehatan tubuh.
Baca juga Manfaat Coklat Untuk Kulit
Facebook Comments