Kamu butuh buah dan sayur setiap harinya untuk memenuhi kebutuhan tubuhmu terhadap serat, vitamin, dan mineral. Karena itu, selalu menghadirkan buah dan sayuran dalam menumu sehari-hari adalah hal yang wajib. Sudah pasti, buah dan sayuran yang kamu konsumsi harus segar. Hal ini bisa jadi menyulitkan kalau kamu hidup sendirian dan sibuk. Solusinya tentu saja adalah dengan memilih buah dan sayur yang tidak mudah busuk sehingga kamu bisa beli dalam partai cukup besar dan tinggal dikonsumsi sedikit-sedikit sampai habis tanpa merusak nilai gizinya. Apa saja buah dan sayur yang tidak mudah busuk?
Apel
Apel adalah salah satu buah yang tidak mudah busuk, tetapi, butuh disimpan dalam kondisi yang pas. Jika kamu menyimpannya dalam suhu yang 10 derajat lebih hangat, maka apel bisa membusuk dua kali lebih cepat. Jadi, jika kamu ingin apelmu bisa bertahan hingga berminggu-minggu,simpanlah di kantung plastik dan jauh dari sayur-sayuran, karena gas etilen yang dikeluarkan akan membuat sayuran menjadi lebih cepat masak dan busuk. Selain itu, coba konsumsi apel yang paling besar duluan karena biasanya apel yang paling besar yang busuk duluan.
Buah Bit
Buah bit adalah buah yang tidak mudah busuk, bahkan bisa bertahan dua hingga empat bulan di dalam lemari es. Pertama-tama, potonglah ujung hijaunya jika masih menempel, lalu simpanlah dalam plastik di kulkas bagian sayur-sayuran.
Kubis
Kubis rasanya paling enak ketika masih segar, akan tetapi, jika dibungkus di dalam lemari es, maka bisa bertahan hingga dua bulan. Gunakanlah kubis untuk menggantikan sayuran hijau pada salad, karena kebanyakan sayuran hijau akan melayu hanya dalam waktu beberapa hari karena kandungan airnya yang sangat tinggi.
Wortel
Kunci untuk membuat wortel bisa tahan lama adalah menjaganya tetap kering, karena wortel bisa menyerap banyak kelembaban yang mengakibatkannya menjadi mudah busuk. Jika kamu membeli wortel agak panyak dalam kantung plastik, tempatkanlah handuk kertas di dalam plastik tersebut untuk menyerap kelembaban dan gantilah tiap kali kantung plastiknya kelihatan keruh. Ini bisa menjaga wortel tersebut tetap segar sampai beberapa minggu hingga beberapa bulan.
Seledri
Sayuran ini sangat kaya serat. Jika selama ini kamu hanya mengkonsumsi seledri sebagai bahan pelengkap di dalam supmu, maka kamu harus mulai lebih banyak memasukkannya ke dalam dietmu. Seledri biasa digunakan sebagai bahan untuk membuat jus atau smoothie hijau yang sehat dan segar. Karena seledri menyukai kelembaban, maka bungkuslah dalam plastik di bagian dasar dari kulkasmu agar tidak mudah busuk. Jika kamu menyimpan seledri dengan baik, bahkan setelah kamu memotongnya, maka kamu akan bisa menyimpan seledrimu dalam kondisi yang masih tetap segar hingga sampai seminggu kemudian.
Jadi, bukan hanya kentang dan bawang-bawangan saja kan yang merupakan sayuran yang awet lama? Aalkan kamu menyimpannya dengan benar, maka banyak sayur dan buah yang tidak mudah busuk.
Facebook Comments